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2018-05-01 (Tue)
みそと豆乳のマルサンファンサイト参加中


マルサンアイ株式会社さんのモニターに参加させていただきました。



とろける味噌詰め合わせ

20180501.jpg


香りつづくとろける味噌
こしこうじ、減塩あわせ、あわせ、赤だし

マルサン豆乳、有機豆乳無調整、調製豆乳




香りつづくとろける味噌は、みそ業界初の「鮮度ボトル」を採用しただし入りの液状みそです

20180503.jpg



醤油ではおなじみですが、味噌はありそうでなかったですね!
味噌は時間の経過と温度の影響によって酸化しやすいので早めに使わなきゃと
思っていましたが、これならいつでも鮮度キープ出来て味も色も変えないので嬉しいです

味噌ならではの美味しい風味を最後まで保ち開封後も90日間は常温で鮮度を保ってくれます。

液体味噌は味噌汁だけじゃなくて色んな料理に幅広く使えると思います。
軽めのとろみ感なので、炒め物にもパパっと使えそうです。

今回は味噌の風味をしっかり味わいたかったので、旬のほたるいかと合わせて
酢味噌にしてみました。

20180504.jpg




介護中の母は血圧が高めなので塩分控えめにしています。
今年3月に発売された減塩みそを使ってみました。
他のシリーズと比較して、塩分を25%カットしています。

201805009.jpg




かつおだしや昆布だしも入っているので、コクのある味わいで
素材の美味しさが引き立ちますね。

様々なみそ料理を美味しく手軽に作ることが出来るのでこれからも重宝しそうです。
たまには赤だし味噌も食べたいと思っていたので、次回は赤みそで調理したいです。



調整豆乳も飲んでみましたが、飲みやすくてとても美味しかったです

20180502.jpg


とろける味噌シリーズ
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